堡垒机

A. 错误。通常，堡垒机的设计是为了提供一种安全的远程访问机制，使得运维人员可以以管理员权限登录目标设备。

B. 部分正确。通常，运维人员需要事先得到授权，而不是事后审批。创建工单是一种常见的方式，但一般而言，运维人员需要在事前获得权限，而不是等到进门再申请。

C. 错误。在运维设备时，运维人员需要选择登入设备的账号，这通常是管理员账号。

D. 错误。通常情况下，运维人员不能随意选择运维屏幕的大小。这是出于安全和规范性的考虑，以确保操作不受到不必要的干扰或威胁。

因此，正确的说法是B选项部分正确，其他选项都是错误的。