S5130V2交换机的端口POE是默认开启的吗？

不一定，看具体版本。

可以到接口下看下

S5130V2‑PWR/HPWR（SI 系列 PoE 机型）PoE 端口默认状态
型号举例：S5130V2‑28P‑HPWR‑SI、S5130V2‑52P‑PWR‑SI
全新机器，出厂配置启动（恢复出厂配置）：PoE 端口默认开启 poe enable
空配置启动（删除配置文件后启动）：PoE 端口默认关闭
注意：普通非 PoE 版本 S5130V2，硬件本身不支持 PoE。
实际工程现象
新机刚拆封上电，所有 PoE 电口会对外供电；
如果你手动保存过配置、或者做过undo poe enable，就以配置文件为准；
恢复出厂（restore factory‑default）之后，回到出厂默认：端口 PoE 开启。
查看端口 PoE 状态
bash
display poe interface
输出中 Oper字段：On开启，Off关闭。
常用操作命令
bash
# 接口开启PoE
interface GigabitEthernet 1/0/1
poe enable

# 接口关闭PoE（接PC、服务器等非PoE设备建议关闭，防止误供电损坏设备）
undo poe enable

# 批量把1‑24口全部关闭PoE
interface range GigabitEthernet 1/0/1 to GigabitEthernet 1/0/24
undo poe enable
工程建议
很多接入场景，一部分口接 AP/IP 电话（需要 PoE），一部分口接电脑、服务器、防火墙（严禁 PoE 供电）。
不要依赖出厂默认，上线后手动对非 PoE 设备的端口执行undo poe enable，避免误供电烧毁终端网口。
简短总结
S5130V2 PoE 机型：恢复出厂后，PoE 端口默认开启供电；空配置启动则关闭。
实际运行看配置文件，配置保存过就不受出厂默认影响。
接普通 PC、服务器的端口务必手动undo poe enable关闭 PoE。